鸡肉此做法,简单蒸一蒸就好,没有油烟,营养好吃不上火,贵也值菜谱频道

春分后,我们当地气温一天比一天热了,现在已经和夏天一样艳阳高照了,一到热天真的是很懒得炒菜,这个时候我最喜欢做蒸菜了,春天也讲究清淡饮食,蒸的做法是最佳选择,既能保留食材本身的鲜美,营养还不容易流失,是春天健康饮食的烹饪手法之一。我们家人也特别爱吃蒸菜,做起来简单省事,还不闻油烟,蒸一蒸就好了,营养好吃还不上火。

很多食材都可以用来蒸,尤其是春天,很多野菜做的美味甜品,蒸一蒸满屋飘香。现在是春天,孩子长身体在营养上也是要跟上才行,说到给孩子进补,我们当地最常做的就是吃鸡肉了,鸡肉的肉质鲜嫩,营养丰富,具有很好的滋补养身作用。鸡肉中国中医院癫痫科的吃法也有很多,白切、炖、炒、焖、炖鸡汤喝等等,都各有风味,也是滋补的好方法。鸡汤喝多了也会腻,所以我也经常会做蒸鸡肉,鸡肉蒸一蒸,也是很鲜美的,关键是营养还不上火。蒸鸡的做法也有很多,可以直接清蒸,也可以搭配自己喜欢的配料一起蒸,都各有风味。

这里要分享的蒸鸡做法是:虫草花蒸鸡。虫草花是一种富含高蛋白、氨基酸的食用菌类食材,价格也稍微贵一些,颜色金黄,搭配鸡肉一起蒸,鲜甜营养又滋补。鸡肉我们提前加入配料腌制入味,然后搭配虫草花和木耳一起搅拌均匀下锅蒸,这样蒸出来的鸡肉鲜香入味,还带有虫草花独特的风味,色泽金黄,让人看着就食欲大开,春天孩子长身体,一周吃个武汉治疗癫痫病医院都有那些2次这样,对滋补身体,提高身体免疫力很有帮助,做法简单,老少皆宜。春天多吃蒸菜,这菜蒸一蒸就好,没有油烟,营养不上火,贵也舍得;这菜,蒸一蒸就好,营养好吃不上火,一周吃两次,提高身体免疫力。接下来一起来看看详细做法吧。

【鸡半只、虫草花适量、云耳适量】

准备食材:鸡半只、虫草花适量、云耳适量、葱花少许、生姜丝少许。

配料:一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺柱候酱半勺糖和适量盐。

1、鸡洗干净斩件装盘、生姜洗净切丝、云耳泡发洗净待用、虫草花洗净待用。

2、鸡山西治癫痫到哪个医院肉里加入生姜丝、洗净的木耳。

3、再加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺柱候酱半勺糖和少许盐。拌匀腌制1小时入味待用。

4、腌制好的鸡肉,将虫草花加入鸡里搅拌均匀。

5、把准备好的食材装盘待用。

6、锅里水煮开,放入鸡蒸25分钟。

7、出锅趁热撒上少许的葱花点缀提香,即可上桌享用,这样一道家常版的:虫草花蒸鸡就做好啦。这样搭配蒸出来的鸡肉鲜香入味,还有木耳的爽脆和虫草花独特的清香,非常鲜甜唐山癫痫医院哪个更好又开胃,营养好吃还不上火。春天孩子长身体,不妨多吃一些,一周吃2次,滋补营养,孩子体质好。我们全家人都很爱吃,做法也很简单,蒸一蒸就好,无油烟。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、鸡提前切好,加入配料腌制入味,这样蒸出来的鸡更香更入味,建议腌制1个小时,热天可以放冰箱里冷藏腌制。

2、这里用的虫草花是新鲜的,如果没有新鲜的也可以用干虫草花泡发后一起蒸。

3、蒸鸡肉不建议选用太老的鸡,蒸的时间25分钟左右即可,蒸鸡肉不建议焯水,焯水肉变紧缩了,腌制就不容易入味了。