早餐吃蒜片养胃 养胃的食物有哪些?五谷杂粮为便宜的养胃佳品

2016年12月01日14:16 编辑:名家健康网

作息不规律、烟酒过度,容易出现胃炎、胃溃疡等胃部不适症状。胃不好,除了看医生,还可以通过食疗的方式调理。那吃什么养胃,养胃的食物有哪些?小编推荐你多吃五谷杂粮,它们可是便宜的养胃佳品,简单的烹调即可帮你护“胃”健康!

常言道:十人九胃。意思是说胃病很常见。人们每天要进食,但有的人或五味偏嗜、或暴饮暴食、或饮食不洁、或嗜酒无度、或服用中西药物不当等,皆可损伤胃气,导致胃病,表现为胃痛、胃胀、嗳气、泛酸、食欲不振,甚至恶心、呕吐等症状。中医认为,胃的养护重于治疗,正所谓“三分治七分养”。中医有“药食同源”一说,平时可适当摄入有健脾和胃功效的食物进行调理。其中,五谷杂粮就是简单又方便的选择。

五谷杂粮 养胃佳品

1、薏苡仁

中医认为,薏苡仁味甘淡、性微寒,具有健脾益胃、利湿除痹的作用。适用于脾胃虚弱所致腹泻、水肿等。现代药理学研究发现,薏苡仁含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠道负担的作用;所含有的α单油酸甘油酯,具有抗肿瘤作用;多糖葡聚糖混合物及酸性多糖具有免疫活性。凡患有慢性萎缩性胃炎伴有肠上皮化生、胃肠道息肉者,应经常食用薏苡仁。注意:因薏苡仁通利渗湿,津液亏虚而口干便秘者慎服。

菜肴介绍:

薏苡仁粥:薏苡仁50-100克,加水煮成粥即可,每日食用,连服数月。此粥具有健脾利湿、防癌抗癌、延年益寿的作用。适用于脾胃虚弱所致的纳呆、腹胀、便溏、乏力等症。

邢台癫痫临床治疗方法

薏苡仁山药粥:薏苡仁、山药各100克,加水煮至烂熟。此粥具有补脾益胃、润肺化痰的作用。适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、大便稀溏、气短乏力、面色无华等症。

2、白扁豆

中医认为,白扁豆味甘、性微温,具有补脾益胃、化湿祛暑的作用。适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、大便泄泻,以及暑湿吐泻、胸闷、腹胀等。现代药理学研究发现,白扁豆含胡萝卜素、硫胺酸等,具有抗菌、抗病毒、增强T淋巴细胞活性,提高细胞免疫功能的作用;白扁豆对痢疾杆菌有抑制作用,对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。

菜肴介绍:

扁豆粥:白扁豆50克,山药50克,粳米100克,洗净浸泡后放入砂锅中,加入适量清水,煮至烂熟。此粥具有健脾益胃、化湿止泻等作用,适用于脾胃虚弱所致腹泻、乏力、口干、食欲不振,以及暑湿泄泻等症。

3、山药

中医认为,山药味甘、性平,具有健脾益胃、补肺固肾等作用。适用于脾虚久泄、食欲不振、倦怠无力等病症。现代药理学研究发现,山药含淀粉酶、多酚氧化酶、薯蓣皂苷元等,有利于肠胃消化吸收功能,适宜于慢性胃炎、肠炎,糖尿病及病后虚弱者。山药有收涩作用,大便燥结及邪实者不宜食用。

菜肴介绍:

家常山药片 :新鲜山药250克(切片),醋、芝麻油、盐各少许,做成家常菜。山药具有健脾益胃、润肺益肾的作用,适用于脾胃虚弱所致食欲不振、腹泻、乏力等患者。

山药鸡肉汤 :山药500克(切段),鸡肉块500克,芝麻油、盐、葱、姜各少许。将山药、鸡肉块放入锅内,加入治癫痫的中药方辅料蒸煮即可。此汤具有健脾益胃、益气养血的作用。适用于脾胃虚弱所致纳食不振、气短乏力、面色不华等症。

4、麦芽

中医认为,麦芽味甘、性平,具有消食滞、健脾胃的作用。适用于食积不消、脘腹胀痛、脾虚食少等症。生麦芽偏于疏肝行气,炒麦芽偏于行气消食,焦麦芽偏于消食化滞。现代药理学研究发现,麦芽主要含淀粉酶等成分,有助消化,适用于消化不良等病症。

菜肴介绍:

麦芽山楂饮:生麦芽30克,生山楂30克,将麦芽、山楂洗净,用水煮沸后随意代茶饮用。此饮具有消食化积、健脾和胃的作用。适用于食积所致纳呆、腹胀、腹痛、腹泻、苔腻等症。糜烂性胃炎者慎用本方。

5、谷芽

中医认为,谷芽味甘、性平,具有消食化积、健脾开胃的作用,适用于食积停滞、胀满泄泻,脾虚少食等。炒谷芽偏于消食,用于不饥食少;焦谷芽善化积滞,用于积滞不消。现代药理学研究发现,谷芽含淀粉酶、麦芽糖等,有助消化,适用于消化不良。

菜肴介绍:

谷芽消食饮:炒谷芽100克,洗净后加水适量,煎煮后随意饮用。谷芽有消食化积、健脾开胃等作用。此饮主要适用于米面积滞肠胃所致纳呆、腹胀、腹痛、腹泻等症。

很多人习惯在外面吃早餐,既方便又省事。我家却数年如一日地坚持自己做早餐。早餐桌上,馒头、面包、花卷、面条等等可以随口味变换,可是有一样小菜始终呈现在早餐桌上,那就是“姜丝大蒜片”。

“姜丝大蒜片”出现在我家餐桌上十分偶然。母亲有着多年胃病,十几年来不能沾米饭。和一个搞中医的朋友谈宜昌癫痫医院哪家治疗有效果起,他推荐了一个方法,就是经常食用“姜丝大蒜片”,长期坚持,对身体十分有益。这是因为生姜性味辛温,有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。孔子就主张:“每食不撤姜。”民间则有“早上三片姜,赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。“每天三片姜,不劳医生开处方”更是被人们所熟知。

大蒜具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效,尤其是其中丰富的大蒜素,能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。做法也很简单,将大蒜剥皮后切成片,蒜片放置几分种,使蒜氨酸和蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素,再把生姜洗净切成丝,两者拌在一起,放入少量的盐,轻微地腌一下,使姜丝与大蒜片混合在一起,然后再撒上麻油,这样,一个既养胃开胃、又消炎抗菌的可口小菜就做好了。无论是吃馒头还是面包,或者中式的面条,“姜丝大蒜片”均可佐餐,可谓亦中亦西。

当然,早餐可吃的食物多种多样,每个人都可以根据自己的喜好来选择吃什么,但不管吃什么,目的都是为了填饱肚子跟养胃。那么,早餐吃什么食物养胃好?

1、清晨养胃汤

材料:红枣50克,带蚕蛹的蚕茧20个,适量白糖。

做法:①将洗净的红枣,和蚕茧一起入锅,加800克水。②煮沸后改用小火慢煎15分钟。③滤汁入大碗,加入白糖调味即成。

功效:汤甜味美,养胃健脾,润肺生津。

2、早晚养胃粥

材料:粳米50克、大枣10个、莲子20克。

做法:①莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大新疆靠谱癫痫病医院,到这更专业枣洗净。②三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。③根据个人口味调味后早晚食用。

3、桑椹三明治

材料:切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。

做法:①将桑椹罐头打开,舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。②再舀几勺桑椹汁,均匀地浇在面包片上,将面包片对折即可。

功效:不仅养胃,还具有明目、清肝及健脑的作用。

4、银耳百合粳米粥

取银耳5~10克、粳米100克、新鲜百合60克,加入适量的冰糖一起熬煮。有清心润肺、健脾胃、补中气的功效。

5、鲫鱼糯米粥

取鲫鱼1条或2条,糯米30~45克,姜片适量,一同煲粥。糯米哟补中益气、缓中和胃的功效,特别适合脾虚食欲下降的人食用。

6、白果腐竹粥

取白果12克,腐竹50克,粳米100克熬粥,可健脾益肺清热,白果可燥湿止带、镇咳解毒,腐竹营养丰富,日常多食用有益健康。

7、酥蜜粥

将粳米50克同水煮粥,将熟时,加酥油20克,蜂蜜5克稍煮即可。酥油配蜂蜜,即可润肤丰肌,还可适宜于消渴、阴虚发热等症。

秋季早餐除了可以多吃粥之外,热的燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等等都是不错的选择,同时还可以搭配适量的蔬菜、面包、包子、水果等食用,营养更加全面和丰富。另外,早餐一定不要太油腻,特别的油炸食物不宜在早餐食用,油腻食物容易给肠胃增加太重的负担,同时也是导致脂肪摄取量过多。