生日蛋糕上的奶油怎么做

每年我们都会过生日,特别是孩子,每次过生日都会吃生日,所以大家想不想亲自动手制作一款生日蛋糕给自己的宝贝呢,生日蛋糕上的奶油怎么做比较好吃呢,看看这篇文章是怎么介绍的吧,非常不错的一篇健康饮食方面的文章,

一、生日蛋糕上的奶油怎么做

奶油蛋糕分两种:重奶油蛋糕;轻奶油蛋糕。

重奶油蛋糕:又称磅蛋糕、奶油蛋糕、蛋糕。此类蛋糕所用的原料为面1那些医院看癫痫好磅(100%),奶油1磅(100%),注模面糊重量1磅(100%),所以称作磅蛋糕(poundcake)。

轻奶油蛋糕:油脂用量最低30%,最高60%。泡打粉用量最低4%,最高6%。蛋糕组织松软,颗粒粗糙。烘烤用高温(190-232℃)

1、食材

面粉200克,糖150克

2、制作步骤

1)三根筷子准备打蛋清 打几下会出现大泡泡 这个时候就要放食材了

2)忻州羊羔疯医院怎么样为了突出,放一点点盐 一勺糖 继续打继续打继续打...有点稠时再放一勺糖,继续打大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键。

3 )15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛滴 蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 搅好 倒入一半奶油状的蛋清.

注意:上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好.

4 )电饭煲按下饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅.

5) 倒儿童睡眠癫痫怎么治疗入搅拌好的东西,然后摔几下锅,把气泡震出来 按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦.

6) 开盖咯 锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!

3、注意事项

1)因奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的,这些原料营养丰富,含水量高,极易被细菌侵染,再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍,很容易使蛋糕变质。所以奶油蛋糕要随买随吃,不宜久存,脑外伤癫痫怎么治疗比较好即使是冬季,存放时间也不能超过7天。

2)蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩代替),啫喱粉、液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

原来生日蛋糕上的奶油怎么做这么简单,大家可以多吃这些美食,自己制作的蛋糕口感更好,而且可以根据自己的喜好来制作,相信做出来的蛋糕自己更喜欢哟,不错的一款健康美食,但是蛋糕奶油含量比较多,多吃容易发哟。