菱角瘦肉汤的做法 教你皮蛋瘦肉粥的简单做法

  皮蛋瘦肉粥,是粥中最经典的搭配之一,有时候,经典不一定是最好的,但经典一定是最令人难忘的!

  原料:无铅皮蛋1个;瘦肉2两左右;煲好的白粥两碗。

  步骤:

  1、洗净的瘦肉切成薄片,用盐,油,酒,生粉和糖加姜丝腌30分钟,皮蛋切成小粒。

  2、两碗左右的白粥用小北京治疗癫痫病怎么样锅装上,小火加热到粥起小气泡。

  3、先加入切粒的皮蛋慢火煮几分钟,这样的话皮蛋的清香会溶在粥里,或者可以在煲白粥的时候就先放一半皮蛋一起煲,这样出来的粥蛋香更浓。

  4、煮粥的时候要边煮边搅动,以免粘锅。

  5、接着放瘦肉片,用筷子慢慢在粥里搅开。

  6、看见肉色变浅就小儿癲痫九个月发病好治愈吗可以关火,用余温闷几分钟就行啦!家里正好有做蛋糕剩下的肉松,撒点在粥上更添美味!

  菱角的季节不长,每年都是吃不了几回就下市了。今年早早就开动,准备拔拔本,吃个够!

  原料:

  猪瘦肉、菱角、黑木耳、胡萝卜、姜、盐、料酒、淀粉、胡椒粉、葱末。

<黑龙江正规癫痫医院p>  做法:

  1、猪瘦肉切片,加盐,胡椒粉,料酒,水淀粉拌匀稍腌。

  2、黑木耳泡发后洗净撕小块,胡萝卜去皮切菱形片。

  3、菱角去皮入开水锅焯水后捞出备用。

  4、热锅上油,油热后下姜末炝锅,倒入胡萝卜炒香。

 癲痫病会影响婚姻吗 5、加入黑木耳,菱角略炒,加一大碗清水煮开。

  PS:

  1.生的菱角有股淡淡的涩味,焯水后口感很纯粹。

  2.嫩菱角和老菱角都可以用来煮汤。嫩的煮的时间不要长,让其保持脆爽口感。老菱角的话就可以煮久一些,煮好的老菱角口感略有些粉面。